Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Millefoglie alle mele con zafferano
Prep. 30min
Totale 3h 15min
6 pezzi
Ingredienti
Pasta sfoglia
-
150 g di farina
-
150 g di burro ghiacciato, a pezzi
-
75 g di acqua fredda
-
di farina per il piano di lavoro
Crema alla vaniglia con zafferano
-
2 fogli di gelatina (e una ciotola di acqua fredda)
-
250 g di latte
-
2 tuorli d'uovo
-
30 g di maizena
-
75 g di zucchero vanigliato
-
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
-
250 g di panna intera, fredda
Composta di mele
-
850 g di mele sbucciate e tagliate a dadini
-
50 g di burro
-
2 g di agar agar (1 bustina)
-
30 g di zucchero di canna integrale
-
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
-
50 g di zucchero a velo
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
7 g
Calorie
2734 kJ /
654 kcal
Grassi
44.8 g
Carboidrati
56 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Delizie da forno
65 ricette
Svizzera
Svizzera
Potrebbe anche interessarti...
Riso casimiro
45 Min
Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)
50 Min
Treccia con mirtilli rossi
Keine Bewertungen
Lasagne al forno
2 Std. 30 Min
Fastenwähe di Basilea
2 Std.
Frittelle di carnevale
1 Std. 10 Min
Biberli dell'Appenzello
2 Std. 20 Min
Frittelle di mele
45 Min
Macarons al caramello
1 Std. 50 Min
Kipferl alla vaniglia
1 Std. 30 Min
Torta di carote argoviese
2 Std.
Crema Thermomix®
45 Min