Millefoglie alle mele con zafferano

Millefoglie alle mele con zafferano

3.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 15min

6 pezzi

Ingredienti

Pasta sfoglia

150 g di farina
150 g di burro ghiacciato, a pezzi
75 g di acqua fredda
di farina per il piano di lavoro

Crema alla vaniglia con zafferano

2 fogli di gelatina (e una ciotola di acqua fredda)
250 g di latte
2 tuorli d'uovo
30 g di maizena
75 g di zucchero vanigliato
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
250 g di panna intera, fredda

Composta di mele

850 g di mele sbucciate e tagliate a dadini
50 g di burro
2 g di agar agar (1 bustina)
30 g di zucchero di canna integrale
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
50 g di zucchero a velo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 2734 kJ / 654 kcal

Grassi 44.8 g

Carboidrati 56 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Delizie da forno 65 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Torta di carote

1h 10min

Pan di Spagna

1h 50min

Cookies alle gocce di cioccolato

50min

Crostata di marmellata

1h 10min

Buchteln con salsa alla vaniglia

1h 40min

Number Cake 50 anni Thermomix®

5h

Torta soffice al cioccolato e caffè

1h 20min

Carac (Tortini al cioccolato)

2h

Muffin con carote e noci

45min

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

40min

Ciambellone veloce allo yogurt

1h 40min

Brownies al cioccolato

45min

Mostra tutto

Mostra tutto