Rotolo al limone

Rotolo al limone

4.6 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h

20 fette

Ingredienti

Impasto

6 albumi d'uovo
1 pizzico di sale
140 g di zucchero a velo + q.b. per spolverizzare
6 tuorli d'uovo
80 g di farina

Crema

1 limone scorza e succo
50 g di zucchero a velo
2 fogli di gelatina ammollati
200 g di panna intera, fredda
zucchero a velo per spolverizzare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 2.9 g

Calorie 488 kJ / 117 kcal

Grassi 5.3 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 13.9 g

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