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Torta al cioccolato e caffè
Ingredienti
Pan di Spagna al cioccolato
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6 uova
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180 g di zucchero
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220 g di farina
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50 g di cacao in polvere + q.b. per decorare
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¾ di cucchiaino di lievito in polvere
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1 pizzico di sale
Crema al caffè
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7 fogli di gelatina
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600 g di panna intera, fredda
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50 g di zucchero
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½ bustina di zucchero vanigliato10 g di zucchero vanigliato fatto in casa
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1 uovo
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20 g di acqua
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2 cucchiai di caffè solubile
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40 g di crema di whisky (es. Baileys)
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di cioccolato al caffè (opzionale) per decorare
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
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