Torta al cioccolato e caffè

Torta al cioccolato e caffè

3.0 2 valutazione

Prep. 1h

Totale 4h 30min

16 pezzi

Ingredienti

Pan di Spagna al cioccolato

6 uova
180 g di zucchero
220 g di farina
50 g di cacao in polvere + q.b. per decorare
¾ di cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale

Crema al caffè

7 fogli di gelatina
600 g di panna intera, fredda
50 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato fatto in casa

½ bustina di zucchero vanigliato
1 uovo
20 g di acqua
2 cucchiai di caffè solubile
40 g di crema di whisky (es. Baileys)
di cioccolato al caffè (opzionale) per decorare

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 1174 kJ / 281 kcal

Grassi 15 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 28 g

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