Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

3.7 6 valutazione

Prep. 25min

Totale 45min

6 Portionen

Ingredienti

Cranberry Pesto

Knoblauchzehe
1
Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)
60 g
Butter
20 g
Cranberry, getrocknet
50 g
Haselnüsse, mit oder ohne Haut
30 g
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
2 Zweigchen
Salz, feinkörnig
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Camembert in Vierteln
150 g

Poulet, Kartoffeln und Senfsauce

Knoblauchzehe
1
Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)
60 g
frischer Schnittlauch fein geschnitten
10 Halme
Butter, ungesalzen
20 g
Wasser
500 g
Geflügelbouillon
1 - 2 TL
1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
Kartoffeln klein, gut gewaschen, in Stücken (3-4cm)
6
Pouletbrustfilets, ohne Haut (3 Filets, pro Stück ca. 300 g)
900 g
grüne Bohnen, frisch Spitzen entfernt
150 - 200 g
Weisswein, trocken
20 g
Weizenmehl
2 EL
scharfer Senf
3 TL
Meerrettich, im Glas
2 TL
2 TL Meerrettich, frisch, gerieben
grobkörniger Senf
2 TL
Salz, feinkörnig nach Belieben
1 - 2 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 54.5 g

Calorie 2028 kJ / 483 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 4.6 g

Carboidrati 22.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kochen mit dem Varoma 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Ghackets mit Hörnli und Apfelmus

55min

Hörnlisalat

30min

Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli

35min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45min

Poulet mit Kartoffelstock

1h 15min

Riz Casimir

45min

Poulet-Röllchen an Tomaten-Pesto

50min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45min

Boeuf Bourguignon

2h

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1h 30min

Munder Safranrisotto

45min

Toblerone®-Mousse

3h 10min