Quinoa-Taboulé mit Thon

Name: Quinoa-Taboulé mit Thon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; ½ TL feinkörniges Salz; 75 g Quinoa; ½ Zitrone; 3 - 4 Zweigchen Koriander; 2 - 3 Zweigchen Minze; 30 g Olivenöl, nativ; 100 g Tomaten; 1 - 2 Prisen Chili, gemahlen; 1 Prise feinkörniges Salz; 100 g Gurken; 100 g Thon, aus der Dose, eingelegt in Salz oder Wasser

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 40min

Porzioni 2 Portionen

Ingredienti

500 g Wasser
½ TL feinkörniges Salz
75 g Quinoa
½ Zitrone vorzugsweise unbehandelt (geriebene Zitronenschale und Saft)
½ Knoblauchzehe (opzionale)
20 g Frühlingszwiebel in Stücken (opzionale)
3 - 4 Zweigchen Koriander Blätter gewaschen und getrocknet
o 3 - 4 Zweigchen frische Petersilie Blätter gewaschen und getrocknet
2 - 3 Zweigchen Minze Blätter gewaschen und getrocknet
30 g Olivenöl, nativ
100 g Tomaten in Stücken (2-3 cm)
1 - 2 Prisen Chili, gemahlen nach Belieben
1 Prise feinkörniges Salz nach Belieben
100 g Gurken in Stücken
100 g Thon, aus der Dose, eingelegt in Salz oder Wasser gut abgetropft

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 335 kcal / 1402 kJ
Proteine: 18 g
Grassi: 18 g
Carboidrati: 27 g
Fibre: 5 g