Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

frischer Rosmarin
1 Zweigchen
Trutenbrustfilets, ohne Haut im Schmetterlingsschnitt
600 g
Schmelzkäsescheiben
8
Pancetta in Scheiben
260 g
260 g Parmaschinken, in Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Butter
30 g
Wasser
300 g
Weisswein, trocken
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½
Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
20 g
Worcestershire Sauce
5 Tropfen
Rahm, 30% Fettgehalt
50 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 Portionen

Proteine 263 g

Calorie 14238 kJ / 3403 kcal

Grassi 255 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Leckeres Geflügel 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Gemüsereis mit Fleisch

50min

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

1h

Fleischvögel mit Gemüse

1h

Drei-Gänge-Menü für zwei in 30 Minuten

1h 15min

Rindsstroganoff

45min

Pouletbrustfilet mit Pilzen und Gemüse

1h

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Forellen mit Gemüsereis

45min

Gulaschsuppe

1h 5min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h