Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

3.8 13 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
700 g
Thymian Blätter abgezupft
1 Zweigchen
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Peterli Blätter abgezupft
1 Bund
Salz nach Belieben
¾ TL
Kalbsvoressen in Stücken (2 cm)
600 g
Pfeffer nach Belieben
¼ TL
Rüebli in Scheiben (5 mm)
300 g
Lauch in Scheiben (5 mm)
200 g
Champignons, frisch geviertelt
300 g
Butter
20 g
Mehl
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 37 g

Calorie 1084 kJ / 259 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En Guete, Schwiiz! 95 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Boeuf Bourguignon

2 h

Kartoffelsalat

8 h 45 min

Crevetten süss-sauer

1 h 15 min

Ratatouille

40 min

Bernerplatte

1 h 15 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

1 h 40 min

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

45 min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 h

Avocado-Zitronen-Creme

20 min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50 min

Thon-Dip

5 min