Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

3.8 13 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
700 g
Thymian Blätter abgezupft
1 Zweigchen
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Peterli Blätter abgezupft
1 Bund
Salz nach Belieben
¾ TL
Kalbsvoressen in Stücken (2 cm)
600 g
Pfeffer nach Belieben
¼ TL
Rüebli in Scheiben (5 mm)
300 g
Lauch in Scheiben (5 mm)
200 g
Champignons, frisch geviertelt
300 g
Butter
20 g
Mehl
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 37 g

Calorie 1084 kJ / 259 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En Guete, Schwiiz! 95 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Fleischvögel mit Gemüse

1h

Fleischbällchen in Pilzsauce

35min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1h 30min

Fischknusperli mit Tartarsauce

50min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

55min

Rindsvoressen

1h 50min

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

1h 10min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1h 30min

Gerstensuppe

1h 20min

Züri-Gschnätzlets

50min