Gemüseragout aus dem Varoma mit Omelette

Name: Gemüseragout aus dem Varoma mit Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 - 5 Zweigchen frische Petersilie; 20 g Zwiebel; 80 g Staudensellerie; 40 g Karotte; 3 - 5 Blätter frisches Basilikum; 30 g natives Olivenöl extra; 2 Eier; 400 g gehackte Tomaten, aus der Dose; 100 g Wasser; 1 gestr. TL Salz

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 30min

Porzioni 2 Portionen

Ingredienti

4 - 5 Zweigchen frische Petersilie, Blätter gewaschen und getrocknet
20 g Parmesan oder anderen Käse (opzionale)
1 Knoblauchzehe (opzionale)
20 g Zwiebel, in Stücken (3-4 cm)
80 g Staudensellerie, in Stücken (3-4 cm)
40 g Karotte, in Stücken (3-4 cm)
3 - 5 Blätter frisches Basilikum, gewaschen und getrocknet
30 g natives Olivenöl extra
2 Eier
400 g gehackte Tomaten, aus der Dose, oder frisch
100 g Wasser
1 gestr. TL Salz
1 Scheibe Schinken, gekocht (opzionale)
o 2 Scheibe Käse (alle Sorten) (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2704 kJ / 646 kcal
Proteine: 24.5 g
Carboidrati: 89 g
Grassi: 23.8 g