Rotolo al cioccolato e arancia

Rotolo al cioccolato e arancia

5.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h 45min

10 porzioni

Ingredienti

L'impasto per il rotolo

4 uovo intere
2 tuorli d'uovo
110 g di zucchero
120 g di burro
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)

La mousse al cioccolato

150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
3 uovo intere
40 g di zucchero
20 g di succo d'arancia
scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata

La crema al burro

2 uovo intere
70 g di zucchero
15 g di acqua di fiori d'arancio
175 g di burro freddo
5 g di cacao amaro in polvere
5 g di zucchero a velo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 2387 kJ / 574 kcal

Grassi 42 g

Fibre 3 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cioccolato...che passione! 45 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Tiramisù

5h 20min

Impasto per pizza

1h

Trancetti cioccolatte

1h 55min

Danubio dolce

3h 25min

Pan di Spagna

1h 50min

Besciamella

15min

Crostata di marmellata ai frutti di bosco

2h 35min

Tortino di patate

1h 40min

Ciambellone veloce allo yogurt

1h 40min

Rotolo al cioccolato e nocciole

1h

Sugo alla bolognese

3h 15min

Crostata di marmellata

1h 10min