Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina

Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina

2.8 15 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 25min

4 Portionen

Ingredienti

Tahina Sauce

Knoblauchzehen
2
frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
Tahina weiß (Sesampaste)
150 g
Wasser
130 g
Zitronensaft
1 EL
Salz nach Geschmack
¾ - 1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - ¾ TL

R’gaif Fladenbrot

Wasser
180 g
frische Germ
20 g
1 geh. TL Trockengerm, (10 g)
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
260 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Falafel

Frühlingszwiebeln in Stücken
4
Knoblauchzehen
4
frische Petersilie Blättchen abgezupft
5 g
frische Minze Blättchen abgezupft
4 Stängel
frische rote Chilischote mild, halbiert und entkernt
½
Backpulver
1 TL
Kichererbsen aus der Dose abgetropft
720 g
Salz
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL

Fertigstellung

Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
400 g
Öl zum Braten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 42 g

Calorie 53679 kJ / 1282 kcal

Grassi 42 g

Fibre 18 g

Carboidrati 177 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Streetfood 10 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

1h

Beeren Clafoutis

1h 40min

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

3h

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

1h 30min

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min

Kürbis-Swirl-Brownie

1h 10min

Maroni-Soufflés

50min

Mango Lassi

10min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1h 25min

Schoko-Beeren-Eckerl

50min

Velouté von Topinambur

30min

Maroni-Mandel-Creme

10min