Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 25 g Cashewkerne, ungeröstet
- 220 g Wasser
- 5 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 50 g Ghee und etwas mehr zum Braten
- 70 g Zwiebeln, geviertelt
- 300 g passierte Tomaten
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Kokosraspeln
- 1 TL Chilipulver
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Zimt, gemahlen
- ½ TL Garam Masala (siehe Tipp)
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 250 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Erbsen), in Stücken (2 cm)
- 250 g Paneer, gewürfelt (2 cm), selbst gemacht (siehe Tipp)
- 75 g Naturjoghurt
- 50 g Crème double (ca. 48 % Fett)
- ½ TL Zucker
- 6 Stängel Koriander, frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2229 kJ / 533 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 41 g