Verano
TM5 TM6

Verano

4.6 (60 valutazioni )

Ingredienti

Le craquant (la veille)

  • 230 g de biscuits secs, type palets bretons
  • 70 g beurre

La mousse à la vanille (la veille)

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de lait
  • 2 gousses de vanille, fendue en deux dans la longueur
  • 130 g de sucre en poudre
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 200 g de mascarpone, très froid
  • 250 g de fraises, coupées en deux dans la longueur
  • ½ melon, détaillé en billes

Le miroir au melon (à faire le jour même)

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
  • ½ melon

Valori nutritivi
per 1 part
Calorie
2457.9 kJ / 589.1 kcal
Proteine
6.9 g
Carboidrati
44.8 g
Grassi
42.8 g
Fibre
2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative