Bavarois litchis-framboises

Bavarois litchis-framboises

4.6 148 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

10 portions

Ingredienti

Le biscuit

230 g de sucre en poudre
150 g d'amandes en poudre
6 blancs d'œufs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de litchis en boîte (fruits et sirop), réserver 3-4 pour la finition
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 blancs d'œufs

Le montage

250 g de framboises fraîches et quelques-unes pour la finition
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées (opzionale) et grossièrement concassées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1381 kJ / 330 kcal

Grassi 20 g

Fibre 4 g

Carboidrati 31 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de framboises 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Dacquoise praliné-chocolat

50 Min

Gâteau mousse au praliné

13 Std.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15 Std. 30 Min

Verano

12 Std. 45 Min

Patience aux fruits d'été

13 Std.

Bavarois griotte-pistache

6 Std. 30 Min

Bavarois à l'abricot

12 Std.

Entremets cassis et crémeux citron

5 Std.

Bavarois poire-chocolat

14 Std. 30 Min

Bavarois aux trois chocolats

15 Std.

Entremets façon tiramisu

5 Std.

Délice pomme-speculoos

12 Std.