Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- oil, for greasing
- 2 aubergines (approx. 250 g each)
- 4 Tbsp miso (e.g. 2 Tbsp white miso paste, 2 Tbsp red miso paste)
- 20 g mirin
- 15 g sugar
- 20 g sake
- 160 g water
- 1 tsp toasted sesame seeds, to garnish
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 735 kJ / 176 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 12 g
- Fibre
- 4.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
50 Min
Miso and Honey-roasted Aubergine
1h
Sous-vide Miso Aubergine
2 Std. 50 Min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25 phút
Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)
45 phút
Bibimbap (Beef Rice Bowl)
1 Std. 25 Min
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1h
Miso salmon broth
40min
Stir-Fried Tofu in Hot Sauce
30min
Miso Soup with Vegetables
30min
Artichoke And Tofu Dip
5 Min
Teriyaki salmon bowl
1h 15min