Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

4.4 36 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

30 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse alle lenticchie

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
200 g di lenticchie in scatola, scolate
1 pizzico di sale
1 rametto di rosmarino fresco intero
70 g di brodo vegetale

Mousse Gorgonzola e noci

100 g di Gorgonzola a pezzi
50 g di yogurt greco
20 g di gherigli di noci

Mousse al salmone affumicato

100 g di salmone affumicato a listarelle
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
50 g di formaggio fresco spalmabile

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3.4 g

Calorie 347 kJ / 83 kcal

Grassi 5.7 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 4.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Elegante Natale 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gelato veloce alla pera

20min

Pane integrale al vapore

2h

Tiramisù di ricotta

6h 30min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Girelle con pesto di noci

50min

Semifreddo alla menta e cioccolato (senza lattosio)

2h 30min

Torta di castagne integrale

1h 30min

Crema agli amaretti "salva dessert"

10min

Panini cotti a vapore

2h 10min

Mini hamburger veloci

50min

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2h 10min

Focaccia di ceci saporita

3h