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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Gnocchi di zucca al Taleggio
Prep. 30min
Totale 1h 10min
6 porzioni
Ingredienti
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
1000 g di acqua
-
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
-
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
-
630 g farina tipo 0
-
2 - 3 pezzi di scorza di limone (opzionale) preferibilmente biologica
-
1 uovo
-
2 cucchiaino di sale
-
25 g di burro
-
300 g di latte
-
150 g di Taleggio a pezzi
-
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1151.6 mg
Proteine
23.5 g
Calorie
2660.9 kJ /
636 kcal
Grassi
15.2 g
Fibre
4.9 g
Grassi saturi
8.9 g
Carboidrati
99.9 g
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Sapori vegetariani d'inverno
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