Dispositivi & Accessori
Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia
Prep. 15min
Totale 10h 55min
8 portions
Ingredienti
-
dried fennel seeds2 Tbsp
-
chilli flakes to taste½ - 1 Tbsp
-
orange thin peelings of skin only1
-
garlic cloves5
-
fresh sage leaves6
-
coarse sea salt30 g
-
white wine to taste30 - 60 g
-
pork belly, boned, with rind1250 g
-
pork loin750 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
46.6 g
Calorie
2145 kJ /
515 kcal
Grassi
35.8 g
Carboidrati
1.1 g
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