Versioni compatibili
Stuffed Brioche with Pork, Swiss Chard, Fennel and Cheese
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Dough
- 300 g plain flour
- 30 g milk
-
2
tsp dried instant yeast
o 20 g fresh yeast, crumbled - 10 g water, warm
- 10 g caster sugar
- 3 medium eggs
- 2 tsp fine sea salt
- 150 g unsalted butter, at room temperature, diced (1 cm)
Filling
- 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 50 g mozzarella cheese
- 2 garlic cloves
- 200 g pork belly, boneless and skinless, cut in pieces (2 cm)
- 1 Tbsp olive oil
- 100 g fennel, thinly sliced
- 200 g Swiss chard, cut in pieces (2 cm)
- 200 g water
- 1 Tbsp fresh dill, finely chopped
- ½ chicken stock cube (for 0.5 l)
- 1 tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Assembly
- plain flour, for dusting
- 80 g soft goat's cheese, crumbled
- 1 egg
- 1 Tbsp milk
- 2 - 3 Tbsp sunflower seeds
- Valori nutritivi
- per 1 portions
- Calorie
- 328.5 kJ / 78.5 kcal
- Proteine
- 2.2 g
- Carboidrati
- 4.8 g
- Grassi
- 5.6 g
- Fibre
- 0.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Chorizo Bread
1h 30min
Mozzarella Stuffed Flatbread
45min
Greek Easter Bread (Tsoureki)
2h 20min
Pogača (bread)
3 Std.
Ciabattine
3h 30 min
Baguettes
3hod. 45min
Marzipan Balls
25 min
Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi
2h 30min
Pretzels
1hod.
Italian Easter Bread
3h 50min
Yoghurt Bread
2 Std.
Argentinian Chicken Empanadas
3h 40 min