Tartar de atún rojo y crema de almendras

Tartar de atún rojo y crema de almendras

4.2 33 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

600 g de lomo de atún rojo congelado
40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
14 ramitas de cebollino fresco
100 g de almendras crudas sin piel
½ cucharadita de sal
10 g de miga de pan blanco
1 huevo
100 g de agua mineral
½ cucharadita de pimienta blanca molida
½ - 1 diente de ajo (opzionale)
1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de sal en escamas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 6 ración

Calorie 7525.9 kJ / 1800.5 kcal

Proteine 159.8 g

Carboidrati 18 g

Grassi 121 g

Grassi saturi 17.8 g

Fibre 11.7 g

Sodio 1217.8 mg

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 144 51 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Poke bol hawaiano

45min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40min

Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco

15min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1h

Pasta con pollo en salsa de limón y albahaca con queso ricota

30min

Pilaf de cerdo

45min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2h 50min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15min

Consomé de ternera

1h 40min