Farfalle mit Spargeln, Speck und Safran

Name: Farfalle mit Spargeln, Speck und Safran
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Schalotten; 20 g Olivenöl, nativ; 130 g Speckwürfel, süss; 300 g grüne Spargeln; 1 ½ TL Salz; 700 g Wasser; 350 g Pasta getrocknet, Sorte Farfalle; 1 Päckchen Safranpulver

3.8 ( 12 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

30 g Schalotten
20 g Olivenöl, nativ
130 g Speckwürfel, süss (0.5 cm)
300 g grüne Spargeln gesäubert und in Stücken (2 cm, Spitzen beiseitegelegt)
1 ½ TL Salz
700 g Wasser
350 g Pasta getrocknet, Sorte Farfalle (Kochzeit ca. 12 min.), von bester Qualität
1 Päckchen Safranpulver

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 475 kcal / 1987 kJ
Proteine: 19 g
Grassi: 16 g
Carboidrati: 68 g
Fibre: 4 g