Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

20 g Knoblauchzehen
3 - 5 rote Chilischoten, frisch, ggf. entkernt
10 g neutrales Öl
50 g Möhren, in schrägen Scheiben (ca. 2 mm)
200 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (3 cm)
200 g Garnelen, roh, ungeschält, ohne Kopf und Darm
250 g grüner Spargel, in schrägen Stücken (ca. 5 cm), siehe Tipp
50 g Champignons, geviertelt
50 g Zuckerschoten
½ TL Salz
1 TL Sojasauce
½ TL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 651 kJ / 156 kcal
Proteine: 24 g
Carboidrati: 5 g
Grassi: 4 g
Fibre: 2.2 g

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