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Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo
Prep. 20min
Totale 40min
6 raciones
Ingredienti
-
1 huevo
-
25 - 30 g de pan rallado
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharadita de hierbas provenzales secas1 cucharadita de mejorana seca
-
1000 g de lomos de merluza frescos sin piel ni espinas, en trozos
-
3 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
20 g de harina
-
250 g de agua
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
2 yemas de huevo
-
40 g zumo de limón
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
32.9 g
Calorie
1231 kJ /
294 kcal
Grassi
15.2 g
Fibre
0.2 g
Carboidrati
6.4 g
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Como pez en el agua
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