Dinkelkranz

Dinkelkranz

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Prep. 25min

Totale 4h

20 Stücke

Ingredienti

Kochstück

Milch
125 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
25 g

Hauptteig

Milch kalt
245 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
frische Hefe
10 g
Rohrohrzucker
70 g
70 g brauner Zucker
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Ei
1
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen
Hagelzucker zum Bestreuen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 132 mg

Proteine 5 g

Calorie 571 kJ / 137 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 23 g

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