Bocadillo de calamares fritos con alioli

Bocadillo de calamares fritos con alioli

4.3 55 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h

4 unidades

Ingredienti

Pan rápido de tinta de calamar

85 g de leche
75 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
1 chorrito de aceite de oliva
25 g de levadura prensada fresca
2 sobres de tinta de calamar
230 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

Alioli

250 g aceite de girasol
20 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de dientes de ajo
1 cucharadita de sal

Calamares fritos

500 g de aceite para freír
500 - 600 g de calamar fresco (en trozos de 3x3 cm o en anillas)
1 cucharadita rasa de sal
150 g de harina

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 23.9 g

Calorie 4755 kJ / 1137 kcal

Grassi 102.7 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 29.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fritos & Cía. 14 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Tigres

1h

Croquetas de pulpo a la gallega

9h

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2h 30min

Batea de mejillones tigre rabiosos

9h 30min

Croquetas negras de chipirones

9h 45min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3h

Bao buns negros con calamares

40min

Salsa brava

10min

Patatas "de luxe"

30min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1h