Waldfrucht-Frischkäse-Torte

Biskuit

• 3 Eier
• 120 g Zucker
• 120 g Mehl
• 2 TL Backpulver

Frischkäsecreme und Fertigstellung

• 7 Blätter weiße Gelatine
• Wasser zum Einweichen
• 400 g Frischkäse
• 500 g Joghurt, 3,5% Fett
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 100 g Puderzucker
• 7 EL Waldfruchtkonfitüre, ohne Stücke
• 30 g Zuckerherzchen
• 100 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
• 10 g Palmin