![Grünkern-Frikadellen auf Zucchinisalat Grünkern-Frikadellen auf Zucchinisalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BC93BAE5-F755-418D-B805-C90ACB6AD164/Derivates/dbcbc1a5-8b22-4da1-b3ce-46838d656f5d.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g Grünkern
- 150 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 4 Stängel glatte Petersilie, grob gehackt
- 2 TL Majoran, getrocknet
- 500 g kochendes Wasser
-
1
EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 4 Zucchini (900 g)
- 2 Eier (Kl. M)
- 2 TL Senf, mittelscharf
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 3 EL Butterschmalz zum Braten
- 1 Zitrone, Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 300 g Joghurt, 3,5% Fett
- 30 g Honig
- 60 g Milch
- ½ Bund Schnittlauch, in kleinen Röllchen
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2027 kJ / 485 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 19 g
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