Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 5min

10 pieces

Ingredienti

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 pieces

Proteine 10 g

Calorie 1149 kJ / 273 kcal

Grassi 14 g

Fibre 2 g

Carboidrati 25 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Australian Brunch 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Simple Ideas 201 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Roasted Garlic Dip

1h 15min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

2h

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1h 15min

Allergen-friendly Mushroom Risotto

1h 20min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1h 5min

Gluten Free Dark Chocolate & Chestnut Cream

50min

Leftover Vegetable Houmous

10min

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h