Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 95 valutazioni

Prep. 25min

Totale 60h 30min

6 portions

Ingredienti

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 31 g

Calorie 1415 kJ / 340 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Soupe à l'oignon et au vin jaune

1h 40min

Rouille

10min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Fumet de crustacés

25min

Fumet de poisson

45min

Fumet de poisson

2h 10min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2h

Sorbet poivron et fruits rouges

12h

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1h

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Bisque de crevettes et croûtons

1h

Queue de langouste, sauce vanille

1h 35min