Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 95 valutazioni

Prep. 25min

Totale 60h 30min

6 portions

Ingredienti

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 31 g

Calorie 1415 kJ / 340 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 19 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Sauce vierge

10min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Sauce gribiche

15min

Foie gras de canard

72h

Saumon gravlax à la betterave

24h

Cuisson des bigorneaux

25min

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Magret de canard séché aux épices

360h

Raie aux câpres

45min

Rillettes de sardine à la marocaine

15min