Dim Sum "Shau mei"

Dim Sum "Shau mei"

4.0 3 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h 45min

40 unidades

Ingredienti

água
620 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
200 g
água gelada
20 g
carne de porco s/ osso cortada em pedaços
110 g
cogumelos shitake, ostra
40 g
miolo de camarão
30 g
cebolinhas novas
30 g
claras de ovo
2
amido de milho
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta branca
2 pitada de
peixe cortado em pedaços
110 g
Azeite q.b. p/ untar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidade

Sodio 39.4 mg

Proteine 1.8 g

Calorie 126.6 kJ / 30.2 kcal

Grassi 0.7 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 4 g

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