Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

4.7 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 15min

6 Portionen

Ingredienti

Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Mandeln, geschält
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Pinienkerne
50 g
getrocknete Datteln, entsteint
50 g
getrocknete Feigen
50 g
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
2 TL
Salz
1 TL
Szechuan-Pfeffer
¼ TL
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Lammkeule, ausgelöst
1000 g
1000 g Lammschulter
Olivenöl
2 EL
Kalbsfond
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 40 g

Calorie 1788 kJ / 427 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frohe Weihnacht 24 ricette
Austria

Garantiert gelungen! 70 ricette
Austria

Paleo 5 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Ossobuco sous-vide

13h

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

1h 30min

Hirschragout mit cremiger Polenta

2h 20min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8h 45min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Peperonata mit Pinienkernen und Kapern

4h

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1h 20min

Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce

45min

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1h 30min

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

45min

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Lammragout

1h