Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

4.7 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 15min

6 Portionen

Ingredienti

Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Mandeln, geschält
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Pinienkerne
50 g
getrocknete Datteln, entsteint
50 g
getrocknete Feigen
50 g
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
2 TL
Salz
1 TL
Szechuan-Pfeffer
¼ TL
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Lammkeule, ausgelöst
1000 g
1000 g Lammschulter
Olivenöl
2 EL
Kalbsfond
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 40 g

Calorie 1788 kJ / 427 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frohe Weihnacht 24 ricette
Austria

Garantiert gelungen! 71 ricette
Austria

Paleo 5 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1h

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

1h

Exotische Pannacotta mit Garnelen

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5h 50min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

55min

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

2h 45min

Karpfengulasch

Karpfengulasch

55min

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13h

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45min

Zandergulasch

Zandergulasch

45min