Romanesco-Salat

Romanesco-Salat

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Prep. 25min

Totale 1h 45min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Eier
2
Romanesco in Röschen
500 - 550 g
Weißweinessig
35 - 40 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
rote Peperoni entkernt, in Stücken
½ - 1
Crème fraîche
150 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 10 g

Calorie 1163 kJ / 278 kcal

Grassi 20 g

Fibre 6 g

Carboidrati 14 g

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