Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola
Prep. 20min
Totale 5h
8 porzioni
Ingredienti
Base della cheesecake
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
160 g di cracker integrali a pezzi
-
80 g di burro morbido a pezzi
Ripieno agli asparagi
-
1 scalogno a metà
-
50 g di latte
-
20 g olio extravergine di oliva
-
450 g di asparagi bianchi a pezzi (2 cm circa)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata e strizzata
-
150 g di ricotta scolata dal siero
-
200 g di robiola a pezzi
-
2 uova sode a fettine
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
13.2 g
Calorie
1460 kJ /
349 kcal
Grassi
24.1 g
Fibre
1.8 g
Carboidrati
19.8 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Incaricate in cucina
5 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25 min
Bocconcini di maiale con uvetta e pinoli
45 min
Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)
1 godz.
Cuore al limone (senza lattosio)
2 godz.
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2 godz. 40 min
Mini cheesecake salate al basilico
3 godz. 30 min
Tartellette alle cipolle caramellate
1 godz.
Flan al salmone affumicato
45 min
Cheesecake al tonno e alici con peperoni
9 godz.
Cheesecake al pesto genovese
9 godz.
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1 godz. 30 min