Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

4.1 63 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
30 g de beurre et un peu pour la poêle
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
1 gousse d'ail hachée
200 g de champignons des bois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de persil frais, équeutés hachés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.7 g

Calorie 839 kJ / 20.5 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 21 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto aux morilles

45min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30min

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30min

Risotto de crozets aux champignons et au lard

45min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

35min

Risotto à la saucisse et à la trévise

35min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto crémeux au camembert

35min

Risotto (Escale gourmande)

30min