Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

4.3 83 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 40min

6 raciones

Ingredienti

300 g de lentejas beluga (lentejas negras)

300 g de lentejas pardinas
2000 g agua
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
2 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en grano
3 vainas de cardamomo
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate troceado en conserva
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de cúrcuma molida
3 de clavos enteros
1 palo de canela
80 g de nata líquida
1 - 2 cucharadas cilantro fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 13 g

Calorie 1080 kJ / 258 kcal

Grassi 10.9 g

Fibre 7.1 g

Carboidrati 27.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oriente 101 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Curry de garbanzos rogan josh - India

25min

Curry de gambas

30min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Ensalada de cebada con naranja

50min

Ensalada de cebada con verduras de verano

40min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Risotto de cebada perlada

1h

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35min

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min