Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.6 16 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 35min

12 portions

Ingredienti

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 33.2 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 488.1 kJ / 116.7 kcal

Grassi 0.4 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 26.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

10min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min

Profiteroles

Profiteroles

2h

Béchamel sauce

Béchamel sauce

20min

Fresh pasta dough

Fresh pasta dough

1h

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20min

Chocolate custard mille feuille

Chocolate custard mille feuille

8h 15min

Taramasalata

Taramasalata

15min

Risotto verde

Risotto verde

45min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

Chocolate fondants

Chocolate fondants

30min

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30min