Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

4.5 12 valutazione

Prep. 25min

Totale 45min

6 porties

Ingredienti

Bladerdeeg met zalm crème

bladerdeeg (275 g)
1 pak
ui in 4 gesneden
30 g
teentje knoflook
1
ongezouten boter
10 g
room, min. 30% vet
50 g
cream cheese met kruiden
250 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse dille enkel de blaadjes
2 takjes
vers geperst citroensap (opzionale) naar smaak
10 - 20 g
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken
200 g
gerookte zalm in hapklare stukken
150 g
eierdooier licht opgeklopt, als doreren
1

Citroen risotto

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
ui gehalveerd
50 g
ongezouten boter in stukken
40 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)
320 g
droge witte wijn
40 g
water
740 g
citroenen zeste en sap
2
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 25 g

Calorie 3206 kJ / 763 kcal

Grassi 45 g

Fibre 2 g

Carboidrati 62 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zal(m)ig lekker 9 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Alpenmacaroni

Alpenmacaroni

45min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Nessuna valutazione

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Nessuna valutazione

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2h 10min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Gemengde bessen taartjes

Gemengde bessen taartjes

Nessuna valutazione

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Indiase groentencurry

Indiase groentencurry

50min