Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 19 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porties

Ingredienti

Parmezaanse kaas (opzionale) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 19.3 g

Calorie 1721 kJ / 409 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 12.5 g

Carboidrati 27.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Koken met de Varoma 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Snelle regenboogsalade

10min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Moussaka met linzen

2h 20min

Champignon en feta strudel met spinazie

1h 45min

Russische rode bietensalade

1h 10min

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Zalm en venkel risotto

25min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min