Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La mousse de banane
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 40 g de sucre en poudre
- 30 g d'eau
- 25 g de jus de citron
- 3 bananes coupées en gros morceaux
- 1 blanc d'œuf
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
La sauce au chocolat
- 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
- 25 g de lait
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- 4 feuilles de menthe fraîche pour la finition
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 398 kcal / 1655 kJ
- Proteine
- 5 g
- Grassi
- 27 g
- Carboidrati
- 35 g
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