Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

3.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 portions

Ingredienti

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes non traités
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g de mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier déshydratées
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1h 50min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1h

Coleslaw au Découpe-Minute

10min

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1h

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Moules au naturel

20min

Haricots beurre en vinaigrette

40min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min