Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Masa
- 250 g de agua
- 30 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de azúcar
- 20 g de levadura prensada fresca
- 450 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino en grano
Relleno
- 250 g de carne de cordero picada
- ½ - 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- ½ - 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 75 g de pimiento verde en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 100 - 150 g de tomate maduro pelado, sin semillas y troceado
Horneado y aliño
- 2 cucharadas de harina de maíz para espolvorear
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco picado
- 1 cebolla roja en juliana
- 1 - 2 cucharadas de zumaque (opzionale)
- 20 g de zumo de limón
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 1932 kJ / 462 kcal
- Proteine
- 17.5 g
- Carboidrati
- 60.4 g
- Grassi
- 16.7 g
- Fibre
- 4.5 g
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