Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

4.5 6 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di spinaci freschi
1 cipolla in quarti (100 g circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di burro
1 cucchiaio di semi di papavero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 2052.8 kJ / 490.7 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 44.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Taccuino dei sapori 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gelato al Parmigiano reggiano

10小时 40 分钟

Mousse all'albicocca

3小时 30 分钟

Cjalsons

1小时 30 分钟

Torta di pane, frutta e farina di castagne

1小时 10 分钟

Grissini di farro integrali

3小时

Pane alle castagne

4小时

Canederli alle albicocche

1小时 50 分钟

Gelato alle castagne

10小时 30 分钟

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1小时 40 分钟

Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

6小时 15 分钟

Burro all'erba cipollina

1小时 15 分钟

Piadina integrale al tofu (vegan)

1小时 30 分钟