Gnocchi di patate crude e pane

Gnocchi di patate crude e pane

4.6 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

250 g di pane raffermo a tocchetti (vedere consigli)
1000 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di farina tipo 00
100 g di burro
5 foglie di salvia fresca lavate
50 g di formaggio Grana Trentino in scaglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1616.7 mg

Proteine 4.1 g

Calorie 3027.1 kJ / 723 kcal

Grassi 32.3 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 93.8 g

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