Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Sourdough-style Loaf
Prep. 15min
Totale 122h 45min
14 slices
Ingredienti
Rye Starter
-
rye flour plus 5 Tbsp (see tip)50 g
-
water cold, plus 5 Tbsp50 g
Loaf
-
5 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast½ tsp
-
strong white bread flour plus extra for dusting400 g
-
water cold, plus extra for baking200 g
-
fine sea salt1 Tbsp
-
olive oil for greasing
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 slice
Sodio
406 mg
Proteine
4 g
Calorie
560 kJ /
132 kcal
Grassi
1 g
Grassi saturi
0.2 g
Carboidrati
25 g
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