Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8 154 valutazione

Prep. 30min

Totale 15h

10 Scheiben

Ingredienti

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
100 g

Hauptteig

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
1 ½ TL
Haselnüsse
50 g
frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)
1 Bund
Frühlingszwiebel
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 7 g

Calorie 1076 kJ / 257 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 43 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 2/2021 43 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 Std. 40 Min

Italienische Ciabattas

4 Std. 30 Min

Mediterrane Baguettes

4 Std.

Ciabatta

17 Std.

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 Std. 45 Min

Schweizer Bauernbrot

7 Std.

Baguettes Rustica

15 Std.

Baguettes

15 Std.

Baguette Rustica

4 Std. 20 Min