Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pulled Pork con panini al vapore
Prep. 25min
Totale 3h
6 porzioni
Ingredienti
Panini al vapore
-
1 cucchiaio di olio di oliva
-
300 g di acqua
-
30 g di lievito di birra fresco, sbriciolato3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
-
500 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 cucchiaini di sale marino
Pulled Pork e mele
-
1000 - 1200 g di spalla di maiale, senza ossa
-
olio di oliva per oliare
-
1 cucchiaino di sale marino
-
3 spicchi di aglio
-
1 cipolla rossa a metà
-
1 carota (circa 110 g), a pezzi
-
2 gambi di sedano (circa 80 g), a pezzi
-
½ bulbo di finocchio (circa. 80 g), a fette
-
2 mele Granny Smith pulite a spicchi
-
40 g di olio di oliva
-
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
-
1 cucchiaino di senape in polvere
-
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
-
1 cucchiaio di zucchero grezzo
-
50 g di aceto di mele
-
30 g di aceto di vino bianco
-
50 g di melassa scura
-
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
-
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
1 - 2 cucchiai di latte intero per spennallare
-
insalata per servire
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
48.9 g
Calorie
3745 kJ /
891 kcal
Grassi
40.7 g
Fibre
7 g
Carboidrati
80.1 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Tutto completo
10 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Involtini primavera di gamberi con salsa agrodolce
1h 5min
Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta
4h 50min
Baozi di maiale al vapore
2h 10min
Tacos integrali con pulled pork alla birra
5h
Gyoza
1h
Ravioli di gamberi al vapore
1h 15min
Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)
2h
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
1h 20min
Ravioli cinesi
1h
Buns (panini classici per hamburger)
4h 35min
Ravioli cinesi di carne
1h 35min