Trutas recheadas à moda de Bragança

Trutas recheadas à moda de Bragança

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Prep. 15min

Totale 40min

4 doses

Ingredienti

trutas frescas limpas (400 g cada aprox.)
4
sal
1 pitada de
carcaças só o miolo
3
leite morno
150 g
cebola cortada em pedaços
300 g
presunto
200 g
salsa
15 g
manteiga
150 g
gemas de ovo
2
limão só o sumo
1
banha
100 g
vinho branco
100 g
Brandy
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1855.2 mg

Proteine 109.8 g

Calorie 6086.9 kJ / 1454.8 kcal

Grassi 91.4 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 38.4 g

Carboidrati 32 g

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