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Berenjenas crujientes con salsa de tomate
Ingredienti
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1 berenjena (300-400 g)
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sal para espolvorear
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180 g de aceite de oliva
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40 g de harina
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120 g de panko
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1 cucharada de cebolla en polvo
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2 cucharaditas de pimentón
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1 cucharada de ajo en polvo
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1 diente de ajo
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2 huevos
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1 cucharadita de chile seco desmenuzado
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800 g de tomate troceado en conserva
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1 cucharadita de azúcar
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6 hojas de albahaca fresca picada
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aceite (para freír)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
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Spagna
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