Sgonfiotti fritti
TM6 TM5

Sgonfiotti fritti

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Ingredienti

  • 100 g di mandorle con la pelle
  • 250 g di farina + q.b per stendere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di zucchero
  • 125 g di burro freddo, a pezzi
  • 125 g di panna acida (20% di grassi)
  • 150 g di formaggio Ziger
    o 150 g di ricotta fresca
  • ½ di cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di uvetta sultanina
  • 1 cucchiaio di succo di limone a piacere
  • 2 cucchiai di acqua per i bordi
  • 2000 g di olio per friggere
    o 2000 g di olio di cocco, idrogenato

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
363 kcal / 1520 kJ
Proteine
6 g
Grassi
24 g
Carboidrati
30 g

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