Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

4.3 90 valutazioni

Prep. 10min

Totale 6h 20min

12 porzioni

Ingredienti

Panna cotta

750 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
15 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.5 g

Calorie 299.2 kJ / 71.5 kcal

Grassi 92.9 g

Carboidrati 9.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolci in frigo 139 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Coulis di fragole

20 min

Panna cotta con coulis di albicocche

6 godz. 15 min

Crème caramel (TM6)

4 godz.

Caramello salato

1 godz.

Salsa al caramello (TM6)

1 godz. 30 min

Salsa al cioccolato

20 min

Panna cotta (per 2 persone)

5 godz. 30 min

Mousse al pistacchio (TM6)

3 godz.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5 godz. 30 min

Panna cotta al caffè

4 godz. 20 min

Caramello liquido

35 min