Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

3.2 53 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h

8 porzioni

Ingredienti

Pan brioche

150 g di latte
5 g di zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina tipo 00
150 g di farina manitoba
2 tuorli
1 limone la scorza grattugiata
30 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

Crema pasticcera alle fragole

300 g di fragole pulite e a pezzi
80 g di zucchero
½ limone il succo filtrato
60 g di latte intero
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

zucchero di canna q.b.
zucchero a velo a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 136.4 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1421.5 kJ / 339.8 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 53.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mamma sei unica 22 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Trecce dolci

4 Std.

Corona pasquale al sesamo

1 Std. 45 Min

Rotolo al tiramisù

3 Std. 30 Min

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 Std. 30 Min

Rosette alle mele

3 Std. 30 Min

Crostata con crema e amaretti al caffè

2 Std.

Crostata in fiore alla confettura di fragole

2 Std.

Brioches ripiene alle mele

4 Std.

Torta di rose al gianduia

4 Std. 10 Min

Treccia al latte

2 Std. 30 Min

Torta amaretti e mela

2 Std.

Corona di brioche alla crema di whisky

5 Std.